微波凍品肉類化凍機

山東科弘微波回溫解凍設備生產廠家整套設計解決方案，堅持高配置，按國標標準，確保設備的使用壽命，自動化程度高，微波泄漏指標，均低于1MW/平方厘米與歐美標準接軌，國外進口微波設備工藝,核心微波設備 科研團隊微波設備,行業的龍頭企業,24小時完美無憂售后.微波回溫解凍技術是指將冷凍食品的溫度從深度凍結狀態上升至低于零度某一數值。一般為-5℃左右，此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態。使用微波技術比常規方法具有許多突出優點。微波解凍加工時間大大縮短，容易控制、產品質量好、色澤和鮮度都能保持、營養成分及水分損失少，含菌量低，成本低、耗能少、占地面積小、勞動條件及環境得到改善。

微波解凍的特點：解凍迅速，冷凍產品可在5～10分鐘內解凍完畢，從而保證了對產品需求的迅速對應，便衛生和加工作業。 減少滴水損失。由于采用的是冷凍產品內部發熱解凍方法，解凍品內外溫度均一，所以不易出現滴水現象，并且能保持產品的品質。可實現從冷凍保存→解凍→后處理工序的連續式作業。不需要打開包裝即可解凍。由于在解凍時不需要用水，故能保證作業環境干燥清潔，作業環境優良，容易實現HACCP. 通過設定產品的解凍條件，任何人都可以進行解凍作業并保證產品解凍后的品質穩定性。 解凍環保節能，由于不使用水，所以不會產生細菌污染，另外也能節約用水成本。節約人力及減少作業空間占用。微波凍肉解凍設備可使解凍時間大大縮短,同時能夠減少肉汁損失,改善衛生條件,提高產品質量。

微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍，在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用，隨著我國經濟的高速發展、人民生活水平的日益提高，食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。同時環境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統的解凍方式已遠遠不能適應現代食品加工企業的發展要求。為了滿足我國食品加工企業的需求，山東科弘微波能有限公司通過不斷的研究探索，研制出具有國內領先水平的微波解凍回溫設備微波緩凍設備，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產品質量、產量的要求。與國外微波設備相比具有投資少，操作維護方便的優點；與傳統的解凍方式相比具有投資省、效率高、運營成本低、產品質量高，控制操作方便等優點。微波解凍是食品加工企業的肉類解凍首選，也是我國食品解凍工藝的發展方向。